Paupiette Schweinefleisch Tipp-Paupiette-Beratung-Vorbereitung

Ob es uns gefällt oder nicht, der Herbst ist da. Und damit kaltes Wetter und besser. Wir denken an Sie, indem wir Ihnen einige Essensideen mit einem Fleisch vorschlagen, das perfekt zum Wetter passt.

In der folgenden Publikation schlagen wir vor, Ihre Geschmacksknospen mit zu behandeln

einige leckere Paupiette Schweinefleisch Rezepte.

Neben den Rezepten finden Sie Tipps, Tipps und Zutaten, die Ihre Gerichte begleiten können. Wir werden die Reise zusammen machen, um Ihnen zu zeigen, wie man Pupiettes herstellt und bindet, um sie fest, lecker und schmackhaft zu halten. Gut schmeckend!

Paupiette von Schweinefleisch Garnitur-Pommes-De-Terre-Fleisch

Schweinebraten – ein wahrer Genuss im Herbst!

Vor kurzem haben wir einen Artikel über das Kochen von Schweinerollen veröffentlicht . Aufgrund des großen Interesses haben wir uns dazu entschlossen, das Thema weiterzuführen, indem wir uns besonders auf die Rezepte von Pawiette-Schweinefleisch sowie auf die Zutaten, die sie begleiten, konzentrieren.

Wenn Sie sich erinnern, ist die Paupiette, ein Fleisch innen zu garnieren, um schließlich zu rollen und zu binden. Die häufigsten Rezepte, die wir finden, werden aus Rind, Huhn und Truthahn hergestellt. Aus diesem Grund haben wir uns auf Schweinefleisch konzentriert. Dieses zarte und schmackhafte Fleisch ist ideal für kalte und regnerische Tage.

Fleischbällchen-Tellergericht-Garnierung

Wie man ein Roulette macht?

Bevor wir beginnen, zeigen wir Ihnen, wie Sie ein Roulette vorbereiten. Ob Portwein, Rind oder Huhn, das Prinzip ist das gleiche. Im Allgemeinen kaufen wir fertige Fleischbällchen vom Metzger, aber manchmal, wenn wir sie nicht finden, wäre es viel einfacher, sie zu Hause zu machen, als zu warten.

Und dafür müssen Sie zuerst Schweineschnitzel kaufen. Erstens, denken Sie daran, sie unter fließendem Wasser zu waschen. Der zweite Schritt ist, die Nerven (weißlich) mit einem kleinen Messer zu entfernen. Sobald Sie fertig sind, wickeln Sie Ihr Schnitzel mit Pergamentpapier. Nehmen Sie einen Fleischhammer und fangen Sie an, ihn zu schlagen, wobei Sie darauf achten, das Fleisch nicht zu verderben. Dieser Schritt ist wichtig, um fortzufahren, aber auch um das Fleisch zart zu machen.

Draht-Fleisch-Bestandteile der Zubereitung

Wie man die Schweinpaupette bindet

Gehen wir zum wichtigsten Teil. Es scheint schwierig, aber sobald Sie es getan haben, werden Sie feststellen, dass es nicht so kompliziert ist. Nimm ein Küchenseil. Fange nicht an, das Fleisch um dich herum zu umgeben. Straff anziehen, dann hoch und dann runter. Sammle die Drähte in der Mitte, als würdest du ein Geschenkpaket machen. Wiederholen Sie diese Übung mehrmals um das Fleisch, dann binden Sie einen Knoten.

Kochen von Fleisch-Zubereitung-Rezept




Welches Rezept du auch immer machst, gib das Fleisch immer in eine Pfanne. So behalten Sie alle Aromen und Sie haben Anspruch auf ein zartes Schweinefleisch.

Topf-Kochen-Küche-Vorbereitung

Fangen wir mitten im Geschehen an. Hier ist eines unserer Lieblingsrezepte, das in der Saison ist und das dich aufwärmen wird.

Zutaten:

  • 4 Schweinefleischrouladen
  • 1 Dose geschälte Tomaten
  • 2 Zucchini
  • 1 Pfeffer
  • 2 Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Ein halbes Glas Weißwein
  • Olivenöl
  • Basilikum und Oregano

Zubereitung:

Nehmen Sie einen Auflauf und braten Sie die gehackten Zwiebeln in Olivenöl. Dann fügen Sie die Paupetten auf beiden Seiten braun hinzu. Zählen Sie ca. 2 Minuten pro Seite. In der Zwischenzeit Zucchini und Pfeffer in kleine Stücke schneiden. Entfernen Sie die Fleischbällchen und lassen Sie sie beiseite. Im selben Topf den Rest des Gemüses anbraten. Fügen Sie die Tomate hinzu und fügen Sie dann Ihre Schweinefleischrollen wieder hinzu. Fügen Sie den Weißwein hinzu, würzen Sie, und kochen Sie dann Ihr Gericht für 40 Minuten bei mittlerer Hitze.

Tipp: Dies ist nur eine Variante des Gerichts. Denken Sie daran, andere Gemüse wie Karotten, Pilze, Lauch oder andere hinzuzufügen. Mit Kartoffelpüree oder Karotten servieren. Guter Appetit!

Kochen von Fleisch-Pilzgericht

Pilz Paupiette Rezept mit Pilzen

Zutaten:

  • 8 Schweinefleischrouladen
  • 100 g. Speck
  • 500 g. Pilze aus Paris
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 50 cl. frische flüssige Sahne
  • Salz, Pfeffer und Petersilie

Zubereitung:

Wie jedes andere Rezept, braten Sie die Schweinefleischrollen in Olivenöl für zwei Minuten auf jeder Seite. Kurz vor Ende des Kochens den Speck hinzufügen. Sobald sie fertig sind, entfernen und beiseite legen. In der gleichen Pfanne die Pilze hinzufügen. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in Streifen. Vor dem Ende des Kochens, fügen Sie den Speck mit den Paupiettes, dann die Creme hinzu. Würzen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sauce reduziert ist.

Futter Fleisch-flat-Abendessen

Welche Begleitung zu wählen mit Schweinefleisch Roulette?

Wie wir wissen, ist Schweinefleisch ziemlich Burger. Dies ist der Grund, warum dieses Fleisch als Fleisch von Herbst und Winter gilt. Entweder ist es nicht nötig, eine Füllung zu fett hinzuzufügen. Hier sind unsere Vorschläge unten:

  • Ein klassisches Kartoffelpüree
  • Kartoffelpüree (Steinpilze, Karotten und Kurkuma, Kürbis und Kreuzkümmel und andere)
  • Sautiertes Saisongemüse
  • Ein gebratener Spinat mit Sesamöl
  • Reis zu vervollständigen
  • Von Quinoa bis Gemüse
  • Herd-ciosson-IDEE-Rezept

Paupiette von Schweinefleisch mit Saltimbocca

Eines unserer Lieblingsrezepte ist das von der italienischen Kultur inspirierte. Und wir sind sicher, sie wird dir auch gefallen.

Zutaten:

  • Schweinefleisch Brötchen – 4
  • Scheiben rohen Schinken-4
  • Salbeiblätter-4
  • 40 g. von Butter
  • Ein halbes Glas Weißwein
  • Salz und Pfeffer
  • Zahnstocher.

Zubereitung:

Brown-Schweinefleisch rollt in der Butter. Fügen Sie ein wenig Weißwein, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie es köcheln. Vor dem Ende des Kochens eine Scheibe Schinken und ein Salbeiblatt um jede Rolle wickeln. Stecken Sie Zahnstocher hinein, so dass es gut passt. Dann kehren Sie noch einmal in die Pfanne zurück, um eine knusprige Textur zu erhalten.

Tipp: begleiten Sie Ihr Gericht mit der zuvor reduzierten Weißweinsauce. So wird Ihr Gericht noch leckerer.

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Gepostet von Annaëlle Duval in

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